大家都知道喝茶是一件非常优雅的事情，可是提及鸭屎香的时候就会有点感到不适，其实鸭屎香并不是真的用鸭屎制作的，这是一种茶叶的名字。那么鸭屎香是什么茶？鸭屎香为什么不能多喝？鸭屎香为什么苦涩？现在就让小编来为大家一一揭秘吧！
鸭屎香是什么茶？
鸭屎香是一种乌龙茶，也被称为大乌叶单枞茶，叶片很大，呈深绿色，油润有光泽，产自广东省的潮州凤凰山区，是享有很高盛誉的品质优异的茶叶。鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一，由于从乌岽山引进之后，种在一种名为鸭屎土的黄土壤之中，所以将这种茶叶称为鸭屎香茶，长着乌蓝色的茶叶，叶子形状也和鸭脚类似。
鸭屎香是属于乌龙茶的品种，也是大乌叶单枞茶的一种，由于最早种植在鸭屎土的园林里面，叶片很大，颜色为深绿色，闻起来有一种黄枝香，故因此得名。它的香味浓郁，是凤凰山地区著名的茗茶之一。鸭屎香是大乌叶单枞茶，由于它的叶片很大，且颜色呈深绿色，看上去就像乌润的色泽感，故因此得名。它的产地主要分布在广东省的潮州市地区，在一直享有很高的盛誉。
鸭屎香为什么不能多喝？
鸭屎香之所以不能多喝，是因为鸭屎香喝多了会让人在晚上睡不着觉，鸭屎香属于乌龙茶中的凤凰单枞，含有较为丰富的营养成分，若是饮用过多，会使人的情绪逐渐变得亢奋起来，到了第二天起床之后就会显得无精打采。并且鸭屎香在冲泡后香气很是高扬，对于喜欢茶香的人来讲很是合适，但对于消化不好的人来讲，则会对身体产生一系列不良反应，所以消化不好的人不能多喝鸭屎香。
鸭屎香为什么苦涩？
第一是鸭屎香茶叶品质本身的问题，如揉捻不够，干燥程度不够。或者是其他季节的茶，如夏茶会相对苦涩一点。涩味产生的主要因子是茶多酚类物质，如果茶多酚含量过高，会严重影响口感。第二，是冲泡技术的问题。如果是10泡以后才开始发涩，主要是冲泡出现问题。如投茶量过多，或者后期冲泡温度过高，冲泡时间过长都会出现苦涩感。
